|
|
Pasta A La Miratumira
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
Pasta
1 prei
1/2 selder/ 1 witloof (naar keuze)
100gr gerookte zalm
8 scampi′s (nt seizoen=diepvries)
witte saus
1 eetl. olijfolie
1 teen look
verse peper en zout
basilicum
kaas
Voorbereiding:
Ontdooi de scampi′s onder lauw water en pel ze.
Snij de groenten in reepjes en als u de selder gebruikt deze in halve maantjes.
Snij de zalm in reepjes.
Zet water op het vuur voor de pasta in te koken.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan, en voeg wanneer ze heet is de geperste knoflook toe en een seconde later (fnoklook lichtbruin) de scampi′s. Haal de scampi′s uit de pan en doe de groenten erin. Laat ze gaar sudderen.
Doe de pasta in het kokende water.
Maak de witte saus. Voeg de zalmreepjes toe evenals de scampi′s.
Voeg een goede draai verse peper en wat zout aan de groenten toe.
|
|
|